昨夜の晩御飯
煮卵付き豚しゃぶサラダについて
DMを多数もらったので
何度かご紹介しましたがレシピをまた書きます✍🏾
半熟煮玉子の作り方
冷蔵庫から出してすぐ沸騰したお湯に入れる！
1.玉子が浸かるぐらいのたっぷりのお湯を沸かす
2.茹で時間は6分30秒
※冷蔵庫から出してすぐ、冷えた状態の玉子を入れてください
冷水でしっかり冷やす
3. 6分30秒で玉子を上げ、冷水に3分入れる
4.めんつゆをジップロックに入れて準備
(濃い味が好きなのでわたしは濃縮タイプをストレートに近い状態にしています)
5. 3分冷やしたら殻を向き、めんつゆ入りジップロックへ
密封して寝かせる
6.ジップロックに入れた玉子は、空気を抜き密封
7.玉子がしっかり浸かった状態で1日〜1日半冷蔵庫で寝かせる
これは1日弱の状態なので色は薄めでしたが
中はトロトロだし
このままでも十分味はありました〜
簡単で失敗しないので試してみてください🐣
